食品
調味料是相比于單一調味品（生抽、醋、鹽等基本調味品）來講，就是指用2種或兩類以上的調味料通過特別生產加工而制作的調味品。伴隨著是社會經濟發展、住戶生活水平提升及其產品研發水準的提升，食品調味料慢慢發展壯大變成調味料中十分關鍵的構成部分。
在我國飲食搭配注重酸、甜、苦、辣、咸“五味調和”，因而食品調味料的種類也各種各樣。從主要用途而言，食品調味料既可以用以炸、炒、烹，也是有用以蒸、煮、燉；從形狀而言，不僅有液體調味品，也包含固體(包含小塊、粉狀、顆粒)、半固體(包含泥狀、醬狀)調味品。
食品調味料的關鍵類型剖析
伴隨著技術升級，高端商品慢慢向外包裝精致、贈予交易的角度發展趨勢。食品調味料可同時使用于速食食品、肉食品、調理食品、休閑零食等食品生產中，及其餐飲業、家中菜式的烹飪和佐餐，在當代食品產業、飲食業和當代生活中充分發揮更加關鍵的功效。
食品調味料領域產業鏈分析
食品調味料領域的上下游領域是養殖行業、農業和農業產品、食品類及食用添加劑機械制造業，中下游關鍵涉及到食品類及餐飲業。
食品調味料領域全產業鏈結構示意圖
近年來，食品調味料已經變成食品行業的關鍵原輔材料，新起的速食食品、休閑零食、保健品、綠色有機食品等市場占有率不斷擴張，市場的需求快速提高，為食品調味料銷售市場的成長帶來了巨大銷售市場室內空間。
除此之外，飲食業也是食品調味料的關鍵應用商店，2019年，全國各地餐飲業收益46721億人民幣，比去年提高9.4%。伴隨著顧客對菜式口感規定的提高，餐飲業更為高度重視食品調味料的牌子和口味，食品調味料中的高檔商品有希望完成放量。
伴隨著人均收入的提升、社會發展消費市場持續更新，青年群體的消費觀在更改，對科學飲食及其便利性的需求愈來愈高，既有利于調理食品交易、出門就餐交易的穩步增長，又有利于家中烹制從純粹應用傳統式調味料到應用食品調味料的更新。2018年在我國食品調味料市場容量為1091億人民幣。
伴隨著對食品安全問題的日益高度重視，食品調味料領域近些年相繼施行一系列的國家標準，行業標準及食品質量統計指標體系平穩健全，銷售市場運作更加標準，一些不規范的中小企業的行業市場室內空間必定會遭到壓擠，推動行業集中度的進一步提升。行業規范將有利于優點公司進一步做大，對食品調味料領域的構造更新、產品品質的提升發揮了推動作用，以往低端商品惡性價格競爭的情形也將獲得標準，產業化的公司在日后的行業競爭里將占有更高的優點。
